«لحوم» أهالي جدة بين سندان «الزيوت» ومطرقة «الحراج»

الجمعة, 09 مارس 2012

جدة – فواز المالحي

تعترض قاصدي المســلخ الأهلي شمال جدة أكوام مما تبقى من سيارات مهشمة تقــف قــبالة الورش، فتوارى وسط ضــوضاء المنطــقة الصناعية التي اختلط فيها الزيت بالدم في طـــريق القـادمين بقصــد ذبح خرافهم أو البحث عن أنعام في الزرائب الملاصقة للمســلخ اليتـــيم الذي جـــاور الغرباء، وسـط مستنقــع من الزيوت وهواء ملوث بثاني أكسيد الكربون.

لم يعد حال المسالخ البلدية مطمئناً من جوانب عدة سواء من حيث الموقع الجغرافي والصحي، أو نظافة وتجديد المواد المستخدمة في الذبح و السلخ، وسط اجتهادات رقابية لم تتمكن من الدخول في عمق التفاصيل التي يشاهدها المواطن بالعين المجردة، وتغيب تحت مجهر الحسيب في ساعات مختلفة من النهار.

ويبدو حال بعض المسلخ الموكلة إليها تقديم لحوم الأنعام الأكثر طلباً في المملكة، متهالكاً في ظل الجدران الهرمة، وطاقة استيعابية لا تتسع في حال تزايد الطلبات، وشح وضيق مواقف السـيارات المحاصرة بالورش من جميع الجهات، ومواقف أخرى تحولت إلى ساحة لعرض الأثاث والأجهزة الكهربائية والتي جزأتها الحظائر المصطنعة من قبل باعة الأغنام وسط أقفاص الحديد المكتومة بالروائح الكريهة، وسبخة التربة التي ترسبت فيها المياه كغيرها من الأراضي وسط المنطقة الصناعية ، وهبوب رياح المصانع الصغيرة، و أفران الميكانيكا.

وللحشرات تواجد لا تشعر به إلا غازياً جلدك، والتي تغــــزو جلود وأصواف أغنام الحظائر المجاورة للمسلخ المتورط وسط زيوت الصناعية فلم تعد جديدة، محيلة لحوم تلك الأنعام إلى مخازن للمرض ليس بمقــدور طبيب بيطري واحد من خلال ضربته السريعة بالسكين – خلال «30 ثانية فقط – أن يكتشفها.

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

w

Connecting to %s